Unser Ruhehotel & Naturresort ist bereits seit dem Frühsommer 2021 stolzer Träger des österreichischen Umweltzeichens und EU-Ecolabels und versucht die hohen Standards immer wieder weiterzuentwickeln. Denn Nachhaltigkeit ist mehr als plastikfreie Strohhalme und eine digitale Gästemappe...
WAS wir bereits die letzten Jahre erarbeitet haben und welche Grundlegenden Kriterien wir zur Zertifizierung erfüllen müssen finden Sie HIER.
Was wir seit dem Jahr 2022 erarbeitet haben bzw. erweitert haben:
• umfangreiche Standards in den Bereichen umweltbewusstes Management & soziales Handeln, dazu zählen:
• Energie: 100 % Strom aus Sonnen- & Wasserkraft (seit 2023 hauseigene Photovoltaik-Anlagen & sonstige Energie aus Wasserkraft) & 100 % der Energie für Heizung & Warmwasser aus erneuerbaren Energiequellen (Für unsere Hackschnitzel-Heizanlage verwenden wir Holz aus der eigenen Forstwirtschaft & von Lieferanten aus unmittelbarer Nähe) & 99 % LED-Leuchtmittel der Energieeffizienzklasse A++ & uvm.
• Gebäude: Hochwerte Materialen aus Holz, Glas & Stein sowie beste Bauvorkehrungen ermöglichen einen hervorragenden Energieausweis nach OiB 6.
• Wasser: Die Wassernutzung unseres Hotels ist nachhaltig und beeinträchtigt keine Umweltströme & 100 % Schattwalder Quellwasser. Gemeinsam den Verbrauch von Handtüchern, Bettwäsche reduzieren & Wasser einsparen.
• Abfall: hauseigene Biokläranlage & eigenes Abfallwirtschaftskonzept & Möglichkeiten für die Abfalltrennung in Zimmer für Gäste & achten auf geringen Plastikverbrauch (kompletter Ausschluss von Portionsverpackungen sowie der Verzicht auf Plastikstrohhalme und Plastik-Hygieneartikel, Badeslipper).
• Lebensmittel: Rindfleisch vom eigenen Rehbachhof & Regionaltypische Speisen, täglich vegetarische Speisen, Suppe & Vorspeisen, Einheimische Lieferanten (Bodenseer oder Ötztaler Fischteich, Weidelamm aus dem Nachbarort Zöblen, Jungwild aus den Schattwalder Wäldern), Verkauf von lokalem Honig (Imker Reich, Schmankerhof Fruchtsirups, Unterweger Marmelade bzw. hausgemachte Marmeladen von Gastgeberin Margit) uvm.
• Biodiversität: Landschaftspflege von wertvollen Wiesen mit den Zielen: Erhaltung, Verbesserung oder Entwicklung vernetzter Lebensräume und wertvoller Pflanzenbestände, speziellen Feuchtwiesen und dem Wald um unser Hotel, Erhalt von bedrohten Arten (Geflecktes Fingerknabenkraut, Trollblumen, Echtes Halmknabenkraut), Waldspaziergänge mit allen Sinnen um die Natur besser kennenzulernen.
• Mobilität: Ausbau der (E-)Bike Flotte, Ausbau - Verbesserung E-Lademöglichkeiten (Sonnen- oder Wasserkraft ab Sommer 2024), Wöchentlich Gratis Öffi Shuttle von Ulm Bahnhof, Gratis Abholung vom Busbahnhof Oberjoch.
• Artenschutz: Sensibilisierung der Gäste - heimische Vögel näher bringen und deren Schönheit und Vielfalt Kennenlernen - Fertigstellung Mai 2024
Was wir gerade bearbeiten:
• Erweiterung grünes Küchenmanagement Laufender Prozess: Lebensmittel Transparenz & Ausbau der regionalen Lieferanten bzw. Ausbau des Rehbachhofs, Ausbau Showroom der Region
• Erweiterung Abfallmanagement: Laufender Prozess: Abfallreduktion
• Erweiterung Grüner Garten: Zonen der Artenvielfalt, Schutzzonen für Falter / Bienen
• Erweiterung grünes Management (Transparente Erfassung der Daten im Bereich Abfall, Energie, Wasser und Lebensmittel)
• UVM...
P.S. UMWELTZEICHEN TAG - Unter dem Motto „Um(welt)denken – Ideen für eine lebenswerte Zukunft” feiern wir den Umweltzeichen-Tag am 5.6.2024. Unsere Gäste genießen hausgemachte Getränke an der Panoramabar, köstliches Naturküche Menüs mit frischen, regionalen Zutaten sowie einen Waldspaziergang in der Natur. In der Woche des Umweltzeichen-Tages können alle Gäste an verschiedene Kursen teilnehmen wie Kräutersammeln in der Natur, Kneippen in der Vils, Waldbaden uvm. P.S. Zusätzlich erhalten alle Buchungen am Umweltzeichentag eine Bergkräutermassage inklusive - Code: "Umweltzeichentag".